S\u00e3o Louren\u00e7o, no Sul de Minas Gerais, tem sido destino de destaque para turistas e apaixonados pela boa mesa durante a 13\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Degusta \u2013 Festival Gastron\u00f4mico de S\u00e3o Louren\u00e7o, que acontece at\u00e9 dia 30 de setembro. Este ano, o Circuito Gastron\u00f4mico \u00e9 um dos grandes destaques da programa\u00e7\u00e3o, reunindo oito restaurantes da cidade que criaram receitas in\u00e9ditas, inspiradas na tradi\u00e7\u00e3o mineira da cacha\u00e7a e do caf\u00e9. <\/p>\n\n\n\n
Cada participante elaborou pratos autorais e drinks exclusivos, combinando ingredientes t\u00edpicos, criatividade e a identidade gastron\u00f4mica local. Uma oportunidade \u00fanica para moradores e visitantes explorarem novos sabores ao longo de todo o m\u00eas. <\/p>\n\n\n\n
\u201cUnir a tradi\u00e7\u00e3o mineira do caf\u00e9 com a for\u00e7a cultural da cacha\u00e7a em cria\u00e7\u00f5es in\u00e9ditas refor\u00e7a a ess\u00eancia do Festival Degusta: valorizar a gastronomia regional e surpreender o p\u00fablico com experi\u00eancias \u00fanicas\u201d, afirma Gustavo Passarelli, presidente do S\u00e3o Louren\u00e7o Convention & Visitors Bureau (SLCVB).<\/p>\n\n\n\n
Sabores exclusivos no Circuito Gastron\u00f4mico<\/strong> <\/p>\n\n\n\n – Soberanno Gastrobar e Bistr\u00f4 <\/strong>apresenta o Camar\u00e3o Trem B\u00e3o \u2013 camar\u00e3o VG flambado na cacha\u00e7a envelhecida, finalizado com creme de coco e especiarias, acompanhado de arroz de coco \u2013 e o Tropical Coffee, um drink que une maracuj\u00e1, cacha\u00e7a ouro, caf\u00e9 especial e canela. <\/p>\n\n\n\n – Julieta Forneria <\/strong>criou a pizza Embriagada de Sabor, com massa de longa fermenta\u00e7\u00e3o, com pomodoro, mozzarella de b\u00fafala, parmes\u00e3o de Alagoa, bacon e geleia de pimenta com cacha\u00e7a. O destaque da coquetelaria \u00e9 a Garapa Mineira, com cacha\u00e7a envelhecida em tonel de umburana, lim\u00e3o capeta, redu\u00e7\u00e3o de mel, capim santo e t\u00f4nica. <\/p>\n\n\n\n – Deck Emp\u00f3rio e Restaurante<\/strong> aposta no Bombom de Alcatra ao Molho de Bacon caramelizado e Cacha\u00e7a, servido com arroz soltinho e batatas r\u00fasticas. Para beber, o Drink do Deck, feito com cacha\u00e7a artesanal QC carvalho, lim\u00f5es variados e raspas de rapadura. <\/p>\n\n\n\n – Restaurante Kibeleza <\/strong>apresenta o Mignon Caf\u00e9 & Cacha\u00e7a, medalh\u00e3o de fil\u00e9 flambado na cacha\u00e7a sobre pur\u00ea de mandioca e molho de caf\u00e9 caramelizado. O Ki Drink combina cacha\u00e7a regional, morango fresco, a\u00e7\u00facar e espuma de gengibre. <\/p>\n\n\n\n – Restaurante Casa Branca<\/strong> traz a Costela bovina desfiada com molho de cacha\u00e7a, acompanhada de farofa e mandioca saut\u00e9. Para harmonizar, o Rota do Caf\u00e9, feito com Licor 43 e caf\u00e9 Unique Blend. <\/p>\n\n\n\n – Agostini<\/strong> apresenta o Risoto de Carne Seca na Cacha\u00e7a, com tomate seco e pimenta biquinho. O drink Caf\u00e9 Amarillo mistura maracuj\u00e1, doce de leite, caf\u00e9 e Steinhaeger (com vers\u00e3o sem \u00e1lcool dispon\u00edvel). <\/p>\n\n\n\n – Mantiqueira Massas<\/strong> criou o Risotto Cacha\u00e7a-Mio, com queijo da Mantiqueira, e a sobremesa Canellone Ouro de Minas, feita com caf\u00e9 e doce de leite. O drink Brisa da Serra traz cacha\u00e7a artesanal, lim\u00e3o-cravo, gengibre e manjeric\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n – Restaurante Paladar Mineiro<\/strong> participa com o Fil\u00e9 ao creme de caf\u00e9, fil\u00e9 mignon grelhado na manteiga com molho branco cremoso, toque de caf\u00e9 expresso, nozes, am\u00eandoas, legumes salteados e arroz branco. <\/p>\n\n\n\n Experi\u00eancia completa com o \u201cPassaporte Degusta\u201d<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Assim como em edi\u00e7\u00f5es anteriores, os visitantes poder\u00e3o colecionar experi\u00eancias com o \u201cPassaporte Degusta\u201d. A cada prato saboreado nos estabelecimentos participantes, o consumidor recebe um ponto. Ao acumular cinco pontos, \u00e9 premiado com produtos t\u00edpicos da regi\u00e3o, refor\u00e7ando a conex\u00e3o entre gastronomia, cultura local e turismo. <\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m do Circuito Gastron\u00f4mico, o Degusta conta com aulas-show, workshops, feira de produtos regionais e programa\u00e7\u00e3o cultural gratuita, refor\u00e7ando S\u00e3o Louren\u00e7o como um dos destinos gastron\u00f4micos mais atrativos de Minas Gerais. <\/p>\n\n\n\n O XIII Degusta – Festival Gastron\u00f4mico de S\u00e3o Louren\u00e7o \u00e9 realizado pelo S\u00e3o Louren\u00e7o Convention & Visitors Bureau (SLCVB) em parceria com a Secretaria de Turismo\/Prefeitura Municipal de S\u00e3o Louren\u00e7o, apoio Institucional do IMA, SEBRAE Prepara Gastronomia e Governo de Minas Gerais e conta com o patroc\u00ednio da Construtora e Incorporadora Villela Campos e Raimax Internet, al\u00e9m do apoio do \u00c1guas S\u00e3o Louren\u00e7o, Caf\u00e9 Sert\u00e3o, De Biasi G\u00e1s e Latic\u00ednios Miramar. <\/p>\n\n\n\n Servi\u00e7o:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n 13\u00ba Degusta \u2013 Festival Gastron\u00f4mico de S\u00e3o Louren\u00e7o<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Data:<\/strong> 1\u00ba a 30 de setembro de 2025 <\/p>\n\n\n\n Local: <\/strong>S\u00e3o Louren\u00e7o (MG) <\/p>\n\n\n\n Informa\u00e7\u00f5es:<\/strong> www.instagram.com\/degusta.saolourenco<\/a> | www.facebook.com\/degustasaolourenco<\/a> <\/p>\n\n\n\n Foto por: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" S\u00e3o Louren\u00e7o, no Sul de Minas Gerais, tem sido destino de destaque para turistas e apaixonados pela boa mesa durante<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":17116,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-17110","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"yoast_head":"\n