{"id":16602,"date":"2025-06-27T16:15:20","date_gmt":"2025-06-27T19:15:20","guid":{"rendered":"https:\/\/reisenclube.com.br\/noticias\/?p=16602"},"modified":"2025-06-27T16:17:15","modified_gmt":"2025-06-27T19:17:15","slug":"receitas-da-roca-ganham-destaque-com-socorro-no-sabores-da-montanha-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reisenclube.com.br\/noticias\/receitas-da-roca-ganham-destaque-com-socorro-no-sabores-da-montanha-2025\/","title":{"rendered":"Receitas da ro\u00e7a ganham destaque com Socorro no Sabores da Montanha 2025"},"content":{"rendered":"\n

Ao lado de destinos consagrados em gastronomia, a cidade de Socorro localizada no Circuito das \u00c1guas Paulista e incrustada aos p\u00e9s da Serra da Mantiqueira, participa do 3\u00ba Festival Gastron\u00f4mico Folha Sabores da Montanha, que acontece at\u00e9 27 de julho. O evento re\u00fane 79 restaurantes, bares e cafeterias de cidades dos estados de S\u00e3o Paulo, Minhas e Rio de Janeiro e tem como objetivo valorizar as peculiaridades de cada regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Com o apoio da ASTUR (Associa\u00e7\u00e3o de Turismo de Socorro), o festival promete atrair ainda mais turistas para a cidade durante a temporada de inverno e f\u00e9rias de julho e, tamb\u00e9m, ser uma oportunidade para projetar Socorro como um destino gastron\u00f4mico.<\/p>\n\n\n\n

Os empreendimentos socorrenses que participam destacam a cozinha da ro\u00e7a, artesanal e caipira apresentando receitas tradicionais, como leit\u00e3o \u00e0 pururuca, receitas de fam\u00edlia, doces e geleias artesanais e cacha\u00e7as premiadas, al\u00e9m de experienciar a cultura do campo.<\/p>\n\n\n\n

Veja os empreendimentos que participam do Festival:<\/p>\n\n\n\n

– Leit\u00e3o \u00e0 pururuca no Grineberg\u2019s Hotel – @grinbergsvillagehotel<\/p>\n\n\n\n

Ser\u00e1 servido todos os domingos do per\u00edodo de Festival das 12h \u00e0s 14h30. R$ 89,00 por pessoa<\/p>\n\n\n\n

– Pa\u00e7oca de Pil\u00e3o no S\u00edtio S\u00e3o Luiz @sitio.saoluiz<\/p>\n\n\n\n

Experi\u00eancia em vivenciar a produ\u00e7\u00e3o da pa\u00e7oca de pil\u00e3o, com visita\u00e7\u00e3o guiada pelo s\u00edtio, media\u00e7\u00e3o cultural sobre os equipamentos, degusta\u00e7\u00e3o e um pacote de pa\u00e7oca. R$ 50,00 por pessoal.<\/p>\n\n\n\n

– Doce receita familiar e geleias no Sabores do Currupira @sabores_do_currupira<\/p>\n\n\n\n

Uma tradicional receita realizada por cinco gera\u00e7\u00f5es, o doce Jo\u00e3o Deitado \u00e9 feito com fub\u00e1 de milho enrolado em folha de bananeira e levado para assar. \u00c9 servido com doce de leite ou geleia e acompanha caf\u00e9. Os produtos do emp\u00f3rio adv\u00eam de agroflorestas, ou seja, sem uso de agrot\u00f3xico. R$18,00 por pessoa.<\/p>\n\n\n\n

– Caf\u00e9 Caipira no Rancho Pompeia @rancho_pompeia<\/p>\n\n\n\n

Uma deliciosa experi\u00eancia em uma antiga fazenda de caf\u00e9. O caf\u00e9 caipira \u00e9 servido em um cen\u00e1rio buc\u00f3lico. A mesa farta tem bolos, p\u00e3es caseiros, geleias artesanais, doces e salgados diversos, acompanha caf\u00e9, leite, suco e ch\u00e1 servido das 8h \u00e0s 11h, s\u00e1bados, domingos e feriados. R$ 45,00 (adulto) e R$23,00 (crian\u00e7as at\u00e9 10 anos). Importante realizar reserva.<\/p>\n\n\n\n

– Viv\u00eancias na ro\u00e7a no Sitio Boa Esperan\u00e7a | Serravita @serravitaoficial<\/p>\n\n\n\n

Passeio e experi\u00eancias em produ\u00e7\u00e3o da agricultura org\u00e2nica e conhecimento sobre a produ\u00e7\u00e3o artesanal de geleias, passata de tomate, p\u00e3es com ingredientes org\u00e2nicos frescos e colhidos na propriedade. R$ 23,00 a visita por pessoa.<\/p>\n\n\n\n

Produtos a venda no local. Importante realizar agendamento para a viv\u00eancia no campo.<\/p>\n\n\n\n

– Alambique Pioneira @alambique_pioneira<\/p>\n\n\n\n

Visita ao alambique com imers\u00e3o \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a e degusta\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7as. Cacha\u00e7a R$ 50,00. Hor\u00e1rio de funcionamento de segunda \u00e0 s\u00e1bado das 8h00 \u00e0s 17h30 e domingo das 9h00 \u00e0s 12h00.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m dos sabores caipiras, os restaurantes Le Riviere Bistr\u00f4 e A Man\u00e1 Gastro Bar tamb\u00e9m participam do Festival Gastron\u00f4mico.<\/p>\n\n\n\n

– La Riviere Bistr\u00f4 risoto revisitado \u00e0 moda socorrense @lariviere.bistro<\/p>\n\n\n\n

Risoto de milho e lingui\u00e7a artesanal com provolone e ervas. Acompanhado de ovo com gema mole e crocante de parmes\u00e3o elaborado pelo chef Allan Latorre. R$ 64,90.<\/p>\n\n\n\n

– A Man\u00e1 Gastro Bar com moqueca de Til\u00e1pia @a_mana,gastrobar<\/p>\n\n\n\n

Moqueca de Til\u00e1pia, peixe de alto consumo em Socorro e servido em v\u00e1rias. Por\u00e9m, o chef Edson Faustino criou uma vers\u00e3o que vem conquistando os clientes. Uma moqueca de caldo mais denso e cremoso.<\/p>\n\n\n\n

SERVI\u00c7O<\/strong><\/p>\n\n\n\n

3\u00ba Festival Gastron\u00f4mico Folha Sabores da Montanha<\/p>\n\n\n\n

At\u00e9 27 de julho de 2025<\/p>\n\n\n\n

www.saboresdamontanha.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n

Saiba mais sobre Socorro (SP), onde se hospedar e o que fazer na ASTUR (Associa\u00e7\u00e3o do Turismo): www.socorro.tur.br<\/a><\/p>\n\n\n\n

Foto destaque por: Divulga\u00e7\u00e3o Sabores do Currupira<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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