O Costao do Santinho Resort, refer\u00eancia em gastronomia, hospitalidade e experi\u00eancias memor\u00e1veis, promove de 15 a 18 de junho a nova edi\u00e7\u00e3o do seu consagrado Festival Gastron\u00f4mico. O evento com o tema \u201cRa\u00edzes Brasileiras\u201d re\u00fane chefs premiados, menus autorais e uma proposta que conecta a culin\u00e1ria de excel\u00eancia aos sabores da terra, da tradi\u00e7\u00e3o e da inova\u00e7\u00e3o, criando experi\u00eancias sensoriais \u00fanicas \u00e0 beira-mar.<\/p>\n\n\n\n
Durante quatro dias, os h\u00f3spedes t\u00eam a oportunidade de participar de jantares tem\u00e1ticos harmonizados com vinhos e coquet\u00e9is, em uma programa\u00e7\u00e3o que percorre desde a cozinha de natureza e sazonalidade \u00e0 sofistica\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria japonesa e italiana, sempre valorizando ingredientes locais e narrativas gastron\u00f4micas profundas.<\/p>\n\n\n\n
O Festival Gastron\u00f4mico \u00e9 realizado no elegante Restaurante Nossa Senhora da Vit\u00f3ria, do Hotel Internacional, e tamb\u00e9m na Trattoria, que traz o charme da It\u00e1lia para dentro do espa\u00e7o gastron\u00f4mico do resort. Curador do evento, o gerente de A&B do Costao, Nahuel Augotr, reafirma o compromisso com a gastronomia de excel\u00eancia, com a reuni\u00e3o de grandes chefs, proporcionando uma viv\u00eancia imersiva, com muito sabor, t\u00e9cnica e afeto.<\/p>\n\n\n\n
“Todos os anos tentamos surpreender nossos h\u00f3spedes com novidades, com novos chefs que tamb\u00e9m s\u00e3o parceiros e sempre ficam muito animados em promover verdadeiras experi\u00eancias gastron\u00f4micas. O Costao proporciona esse encontro da cultura gastron\u00f4mica, tanto para quem quer fazer como para quem quer se deliciar”, afirma Augotr. <\/p>\n\n\n\n
PROGRAMA\u00c7\u00c3O FESTIVAL GASTRON\u00d4MICO<\/strong><\/p>\n\n\n\n 15 de junho<\/strong> \u2013 Rodrigo Bellora (RS)<\/p>\n\n\n\n Tema: Da Terra \u00e0 Mesa | Harmoniza\u00e7\u00e3o: Vinhos<\/p>\n\n\n\n Chef, agricultor e pesquisador, Bellora \u00e9 refer\u00eancia em gastronomia sustent\u00e1vel e comanda restaurantes no Rio Grande do Sul como Valle R\u00fastico e Tubuna, al\u00e9m de assinar os menus do grupo Casa Hot\u00e9is. \u00c9 tamb\u00e9m lideran\u00e7a no movimento Slow Food, promovendo a valoriza\u00e7\u00e3o dos ingredientes locais e sazonais.<\/p>\n\n\n\n 16 de junho <\/strong>\u2013 Willian Peters (PR)<\/p>\n\n\n\n Tema: Noites Curitibanas | Harmoniza\u00e7\u00e3o: Vinhos<\/p>\n\n\n\n Finalista do MasterChef Profissionais (2018), Peters atua como um dos nomes em ascens\u00e3o na cena gastron\u00f4mica nacional. \u00c0 frente do rec\u00e9m-inaugurado Saza Cozinha, em Curitiba, prop\u00f5e menus que acompanham o clima e as esta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n 17 de junho<\/strong> \u2013 Edson Yamashita (SP)<\/p>\n\n\n\n Tema: Sol Nascente | Harmoniza\u00e7\u00e3o: Vinhos<\/p>\n\n\n\n Comandando o restaurante Ryo Gastronomia, duas estrelas Michelin, Yamashita traz sua bagagem t\u00e9cnica rigorosa adquirida no Jap\u00e3o, aliada a uma filosofia que une simplicidade, eleg\u00e2ncia e respeito aos ingredientes. Seu menu \u00e9 uma verdadeira celebra\u00e7\u00e3o do equil\u00edbrio e da tradi\u00e7\u00e3o japonesa com toques contempor\u00e2neos.<\/p>\n\n\n\n 18 de junho<\/strong> \u2013 Salvatore Loi (SP)<\/p>\n\n\n\n Tema: Mamma Mia | Harmoniza\u00e7\u00e3o: Campari e drinks italianos<\/p>\n\n\n\n Nascido na Sardenha, Salvatore Loi \u00e9 um dos chefs italianos mais respeitados do pa\u00eds. Foi chef executivo do Grupo Fasano por mais de uma d\u00e9cada e atualmente comanda sua pr\u00f3pria casa em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n Foto destaque por: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Costao do Santinho Resort, refer\u00eancia em gastronomia, hospitalidade e experi\u00eancias memor\u00e1veis, promove de 15 a 18 de junho a<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":16496,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-16495","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"yoast_head":"\n